Kurkuma-Ingwer-Shot mit Ahornsirup

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Kurkuma-Ingwer-Shot mit Ahornsirup
Zubereitet mit Ahornsirup
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten

  • 50 g frischer Ingwer
  • 30 g frische Kurkumawurzel
  • 150 ml Wasser
  • 100 ml Orangensaft
  • 50 ml Zitronensaft
  • 2-3 EL Ahornsirup aus Kanada
  • 1/2-1 TL Mandel- oder Avocadoöl
  • Prise Cayennepfeffer
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Ingwer und Kurkuma schälen und grob hacken. Mit Wasser in einem Mixer pürieren, bis eine feine Paste entsteht. Durch ein feines Sieb oder Passiertuch abseihen, um Fasern zu entfernen.
  2. Abgefilterte Flüssigkeit mit Orangensaft, Zitronensaft, Ahornsirup, Öl, einer Prise Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer verrühren.
  3. Shot kaltstellen und pur als ca. 50 ml Portion kalt trinken. Alternativ mit warmem Orangensaft oder Rooibos-Tee vermischen und lauwarm genießen.
Tipp: Anstelle von frischer Kurkumawurzel 1-1,5 TL gemahlenen Kurkuma verwenden. Shots halten sich verschlossen im Kühlschrank 2–3 Tage frisch.

Würzig, intensiv und voller Charakter: Ahornsirup sorgt für eine harmonische Balance der kraftvollen Aromen und verleiht dem Shot eine feine, natürliche Süße, die perfekt zur angenehm frischen Zitrusnote passt.

Nährwerte pro Portion:
Energie: 95 kcal / 403 kJ
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 17 g
Eiweiß: 1 g

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