Ahorn-Chai-Donuts

Für das Chai Gewürz

• ½ TL Ingwerpulver
• ½ TL Zimt
• ½ TL Kardamom
• ¼ TL Fenchelpulver
• ¼ TL Nelkenpulver

Für die Donuts

• 120 ml Hafermilch
• 1 EL Apfelessig
• 150 g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 2 TL Chai Gewürz
• 1 Prise Salz
• 1,5 EL vegane Butteralternative
• 4 EL Apfelmus
• 50 ml (70 g) Ahornsirup aus Kanada
• Fett für die Form

Für das Frosting

• 100 g vegane Frischkäsealternative (neutral)
• 60 g vegane Butter (Zimmertemperatur)
• 50 ml (70 g) Ahornsirup aus Kanada

1. Für das Chai-Gewürz alle Zutaten gut vermischen.
2. Für die Donuts Hafermilch mit Apfelessig verrühren und für 5 Minuten beiseitestellen.
3. Mehl, Backpulver, Chai-Gewürz und Salz mischen.
4. Butteralternative, Apfelmus, Ahornsirup und die angedickte Hafermilch zur Mehlmischung geben und glatt verrühren. Teig in einer gefetteten Donutform (mit 12 Mulden) verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C) ca. 12 Minuten backen. Donuts auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
5. Für das Frosting alle Zutaten in einer flachen Schüssel glatt verrühren. Falls es zu flüssig ist die Schüssel für 15 Minuten ins Gefriergerät stellen.
6. Donuts abgekühlt einseitig in das Frosting tauchen
7. Nach Belieben mit Chai Gewürz und gehackten Walnüssen bestreuen.