„Wild Maple Limo“


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6 Portionen

Zutaten

Zutaten für die Basis:

  • 1 Stück frischer Ingwer, ca. Daumengroß
  • 1 Zitronen, davon die Schale mit der unter der Schale liegenden weißen Haut
  • 40 g Strahlenlose Kamille

Zutaten für den Rest:

  • 1 Zitrone, davon der Saft
  • 30 g Holunderblütensirup
  • 75 g Ahornsirup aus Kanada aus Kanada, sehr dunkel
  • 30g Apfelessig
  • ½ l Wasser

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Basis in einer Küchenmaschine zerkleinern. Die Masse mit den restlichen Zutaten vermengen und ca. 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Vor dem Servieren Passieren. Die Basis hält sich gekühlt 3-4 Tage.
  3. Man kann diesen Mocktail durch Zugabe eines dunklen Rums zu einem Cocktail veredeln. Tipp: Die Strahlenlose Kamille nennt man in Englisch auch „Pineappleweed“, weil diese über Geschmacksnoten verfügt, die an Ananas erinnern hat und somit diesem Cocktail einen leicht exotischen Touch gibt.