„Wild Maple Limo“

Zutaten für die Basis:

• 1 Stück frischer Ingwer, ca. Daumengroß
• 1 Zitronen, davon die Schale mit der unter der Schale liegenden weißen Haut
• 40 g Strahlenlose Kamille

Zutaten für den Rest:

• 1 Zitrone, davon der Saft
• 30 g Holunderblütensirup
• 75 g Ahornsirup aus Kanada aus Kanada, sehr dunkel
• 30g Apfelessig
• ½ l Wasser

1. Alle Zutaten für die Basis in einer Küchenmaschine zerkleinern. Die Masse mit den restlichen Zutaten vermengen und ca. 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Vor dem Servieren Passieren. Die Basis hält sich gekühlt 3-4 Tage.
3. Man kann diesen Mocktail durch Zugabe eines dunklen Rums zu einem Cocktail veredeln. Tipp: Die Strahlenlose Kamille nennt man in Englisch auch „Pineappleweed“, weil diese über Geschmacksnoten verfügt, die an Ananas erinnern hat und somit diesem Cocktail einen leicht exotischen Touch gibt.